Alkoholische Rezepte

Holunderpunsch, Hollerpunsch

An kalten Tagen ist ein heißer Holunderpunsch der absolute Hit - darüber hinaus enthält er viel Vitamin C, falls er nicht zu hoch erhitzt wurde.

Wer sich also innerlich wärmen und zusätzlich einen Cocktail an gesunden Vitaminen gönnen möchte, liegt mit dem schmackhaften Holunderpunsch absolut im Trend.

Rumtopf

Der klassische Rumtopf beginnt mit Erdbeeren im Mai. Danach werden je nach Saison, bis in den Herbst, die verschiedenen Früchte hinzugefügt.

Als Gefäß verwendet man am besten einen Steinguttopf mit mind. 3 Liter Fassungsvermögen, alternativ gibt es heute zusätzlich auch Glasbehälter, die den gleichen Zweck erfüllen. Die Obstsorten müssen gewaschen und je nach Obstart entkernt und zerkleinert werden.

Schlehenschnaps

Wenn im November die Schlehen reifen, kann aus den blau-schwarzen Beeren ein schmackhafter Schlehenschnaps zubereitet werden. Dennoch VORSICHT: Schlehen sind stachelig und wer die Beeren ernten möchte, sollte seine Hände ausreichend vor den spitzen Stacheln des Busches schützen. Aber die schwierige Ernte wird jeden belohnen, denn aus den Schlehen kann ein schmackhafter Schnaps zubereitet werden.

Waldmeisterbowle, Maibowle

Wenn der Waldmeister von Mitte April bis in den Juni hinein blüht, kann man den bekannten Rezeptklassiker ausprobieren, der übrigens auch ideal auf einer Gartenparty gereicht werden kann.

Die Waldmeisterbowle, die auch unter dem Begriff „Maibowle" bekannt ist, wurde übrigens schon 854 getrunken.