Duft-Veilchen, Viola odorata

Das Duft-Veilchen (Viola odorata) gehört der Familie der Veilchengewächse an. Die Heimat der Duft-Veilchen ist ursprünglich das komplette Mittelmeergebiet, Kurdistan und der Kaukasus. Doch mittlerweile hat es sich auch in den europäischen Ländern eingebürgert.

Das Duft-Veilchen ist als Zier- und Heilpflanze bekannt. Die Blume gibt es ausschließlich in Violett Tönen. Und sie verströmen einen angenehmen süßen Duft. Sie gehören zu den ersten Frühlingsboten, die uns mit ihrer Blüte erfreuen. Die Höhe der Veilchen ist ca. 10 cm. Außerdem lassen sie sich wunderbar mit anderen Frühlingsblüten in der Gruppe pflanzen. Die Pflanze ist mehrjährig.

Pflanzenbeschreibung Duftveilchen

Die Duft-Veilchen tragen ihre Blüte ab März bis zu April, sie geben leider ein sehr kurzes Intermezzo. Aber gerade dadurch, dass sie zu den ersten blühenden Pflanzen gehören, sind sie wichtig für viele Insektenarten. Diese werden durch den süßen Duft der Pflanze angelockt und holen sich wichtige Nährstoffe.

Die Blätter der Veilchen sind leuchtend grün und sind ei- bis herzförmig. Die Blätter einer Pflanze bilden eine Rosette. Die kleinen violetten Blüten sehen, wenn man genau hinschaut, aus wie viele kleine Schmetterlinge. Der bevorzugte Standort der Duft-Veilchen sind Hecken und lichte Wälder. Man kann sie aber auch immer mehr in heimischen Gärten bewundern. Hier werden sie einfach eingepflanzt und sie vermehren sich von selber.

Das Duft-Veilchen hat seinen Standort gerne an halbschattigen Plätzen. Auch die Ameisen tragen dazu bei, dass sich das Veilchen im Garten ungestört verbreiten kann.

Duftveilchen als Delikatesse

Das Duftveilchen wird auch gerne mal als spezielle Delikatesse in Speisen verwendet. So z. B. wird die Blüte des Duft-Veilchens gerne zum Verfeinern von Suppen, Soßen, Salaten und Desserts verwendet. Getrocknete Veilchenblüten ergeben einen Tee mit besonderem Geschmack.

Auch Likör kann mit Duft-Veilchen angesetzt werden. Das Duft-Veilchen ist aber auch bestens in der Naturheilkunde bekannt. So kann es bei Erkrankungen wie, Bronchitis, Husten, Halsentzündungen oder grippalen Infekten gute Dienste leisten.

Foto: "Duftveilchen": Gartenzeitung.com