Pfirsich, Pfirsichbaum (Prunus persica)

Wer einen Hang zum Exotischen hat und Obst im eigenen Garten schätzt, ist mit der Pflanzung eines Pfirsichbaums gut beraten. Entgegen vieler Meinungen gedeihen Pfirsichbäume auch in europäischen Gärten, denn der Baum ist durchaus winterhart. Bevorzugt wird der Baum in warmen Weinregionen angebaut, denn durch das milde Klima entwickelt er seine süßen Früchte bestens. Aber auch an geschützten, warmen Mauern kann der Pfirsich wachsen und Früchte tragen.

Späte Fröste im Frühjahr verträgt der Baum hingegen nicht, denn die Blüten können bei frühblühenden Pfirsichsorten Schaden nehmen und der spätere Obstertrag fällt somit entsprechend gering aus. In kälteren Regionen ist es empfehlenswert früh reifende Sorten auszuwählen. Hier sind beispielsweise die Sorten „Amsden June" oder „Duke Of York" bekannt, die bereits ab Juni / Juli ausgereift sind. Die Sorte „Royal George" hingegen zählt zu den spätreifen Sorten und ist erst ab September erntereif.

Frisch gepflückte Pfirsiche aus dem Garten sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig verwendbar. Egal ob als Kuchenbelag, Marmelade oder Kompott, der Pfirsich ist kulinarisch ein Genuss. Selbst Liköre und Obstbrände lassen sich aus der Frucht zubereiten. Auch der Gesundheitswert des Pfirsichs ist nennenswert, denn die Inhaltsstoffe sollen gegen einen zu hohen Cholesterinspiegel, für schöne Haut und Nägel und bei Migräneschmerzen helfen.

Tipps zur Pflanzung eines Pfirsichbaums:

• Ein Pfirsichbaum wird meist in der Zeit zwischen Herbst und Frühjahr eingepflanzt. Der Pflanzabstand sollte rund 4,50 m betragen, um dem Baum zu ermöglichen, sich bestens zu entwickeln. Der Pfirsichbaum kann rund acht Meter hoch werden, wobei er in der kalten Jahreszeit die Blätter abwirft. Die Baumblüte findet im Frühjahr wie bei all den Arten der Gattung „Prunus" (Pflaumen, Kirschen, Mandeln, Aprikosen) prächtig aus und ziert jeden Garten und Mauer.

• Beim Boden stellt der Pfirsich hohe Ansprüche, denn dieser sollte durchlässig sein und Humus enthalten. Die feuchtigkeitsspendende Wirkung des Gartenbodens ist für den Pfirsich unerlässlich, der einen neutralen oder leicht alkalischen Boden bevorzugt.

• Die Vermehrung des Pfirsichbaums kann über eine Veredelung stattfinden, die jedoch einer Typenunterlage und eines Pfropfreisers bedarf. Hier ist man wohl besser beraten, wenn man zu fertiger Ware aus der Baumschule greift.

• Der Winterschutz des Baumes kann durch Sackleinen oder einer Kunststofffolie erfolgen, was in kälteren Regionen anzuraten ist.

Bei einem geeigneten Standort ist der Pfirsichbaum eine Bereicherung für jeden Garten, denn er bringt nach einigen Jahren zahlreiche Früchte hervor. Die typischste Erkrankung für den Baum ist die sogenannte Kräuselkrankheit. Wer den Pfirsichbaum vor dieser Krankheit schützen möchte, kann im Winter vorbeugend ein Fungizid auf Kupferbasis sprühen. Pfirsich Foto © Almgren - Fotolia.com