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Gurken einlegenGurken einlegen - so geht's!

Einlegegurken haben im Sommer Hochsaison und egal ob man die kleinen, knackigen Conchitas bevorzugt oder lieber auf die größeren Gürkchen zurückgreift, hier kommt definitiv jeder auf den „Gurkengeschmack".

Gewürzgurken, russische Gurken oder Gurken auf einfache Art einlegen - hier erfahrt ihr, wie das Gemüse knackig eingelegt wird!

ApfelrahmkuchenApfelrahmkuchen selber einwecken

Hat man diese gebackene Leckerei im Kellerregal stehen, können Gäste auch einmal ungemeldet vor der Haustüre stehen und für das leibliche Wohl ist dennoch gesorgt.

Da sich dieser eingeweckte Rührkuchen problemlos bis zu 6 Monate im Sturzglas lagern lässt, ist er ideal für überraschenden Besuch oder für den „süßen Appetit zwischendurch"! Problemlos lassen sich so zahlreiche Äpfel aus der anstehenden Apfelernte verwerten und schmecken selbst in der kalten Jahreszeit noch hervorragend.

Gartenfrüchte einmachenEinmachmarathon - so werden Gartenfrüchte haltbar!

Die Zucchinischwemme kann im Nu gemeistert werden, denn Zucchinis lassen sich vielfältig einlegen und haltbar machen. Auch Gurken, Blumenkohl und andere Gemüsesorten sind hervorragend einzuwecken und einzulegen.

Wie einfach man die Früchte des Gartens verwertet, könnt ihr in den nächsten Wochen mit zahlreichen Rezepten erfahren. Rezepte, Tipps und Omas Wissen rund um eingelegte und eingemachte Gartenschätze findet ihr hier. Erprobt und für Euch geschmacklich getestet.

prunkwinde sunrise serenadePrunkwinden - der schnelle Sichtschutz

Prunkwinden können innerhalb kurzer Zeit einen kompletten Sichtschutz bis zu 3 Meter begrünen. Bunt blühend von pink bis rot und blau sind sie ein Hingucker für Pflanzenfreunde, die einen schnellen Sichtschutz suchen, der äußerst rankfreudig ist.

Ipomoea und Co sind leider nicht winterhart, aber die Anzucht auf der Fensterbank lohnt. Die schnellwüchsigen Kletterpflanzen bieten einen blütenreichen Sichtschutz für Balkon und Terrasse.

PrunkwindePrunkwinde "Ipomoea tricolor" - schnellwachsend und einjährig

Zweifelsohne ist die Prunkwinde „Ipomoe tricolor" eine sagenhafte Kletterpflanze, die innerhalb kurzer Zeit bis zu 3 Meter jeglichen Sichtschutz oder gar ganze Hauswände beranken kann. Wichtig hierbei ist eine Rankhilfe, die leicht zu erklimmen ist. Die Trichterwinde kann innerhalb weniger Monate große Flächen begrünen und verblüfft durch große, blaue Blüten, die ein absoluter "Hingucker" sind.

Bis zu 10 oder gar 15 cm können die Blüten groß werden, die in ganzer Fülle aufblühen können.

DampfentsafterEntsaften mit dem Dampfentsafter

Die Grundlage von delikaten Gelees oder zahlreichen Ansatzschnäpsen bilden Fruchtsäfte, die aus Beeren und Gartenfrüchten gewonnen werden. Hat man Glück mit dem hiesigen Sommer, so kann der fleißige Hobbygärtner oft innerhalb weniger Wochen viele Körbe Obst ernten. Daraus können einfach und schnell Säfte gewonnen werden - vorausgesetzt man ist im Besitz eines Dampfentsafters.

FichtenzapfenTannen und Fichten unterscheiden - so geht's!

Auf den ersten Blick ist die Verwechslungsgefahr groß, denn Tanne und Fichte sehen durchaus ähnlich aus. Grünes Nadelkleid, braune Zapfen und immergrüne Nadeln. Der Volksmund benennt die auf dem Boden liegenden Zapfen als „Tannenzapfen", obwohl es sich um einen „Fichtenzapfen" handelt. Selbst die allseits bekannte „Rottanne" ist keine Tanne, sondern eine Fichte (Picea abies).

lavendelteeLavendeltee  einfach lecker!

Der echte Lavendel ist nicht nur eine äußerst beliebte Gartenpflanze, da die dezenten und gut duftenden Lavendelblüten ein wenig mediterranen Urlaubsflair in den Garten zaubern, sondern auch ein beliebte Beetpflanze in Kombination mit Rosen.

Aber der Lavendel hat nicht nur optisch einiges zu bieten, sondern seine Heilwirkung ist bereits seit langer Zeit weitläufig bekannt.

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