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Gartenzeitung Startseite Dienstag, 6. Januar 2009
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Dienstag, 6. Januar 2009 |
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Zugegeben: posierlich sind die kleinen Nager anzuschauen, jedoch richten sie im Garten oftmals großen Schaden an. Bevorzugt gefressen werden von den kleinen Nagetieren Wurzelknollen, Blumenzwiebeln, Rosen, Wurzeln von Obstbäumen und Stauden, ebenso Wurzelgemüse und andere "Leckereien", die der Gartenboden hergibt. 
Pak Choi ist ein Verwandter des bekannten Chinakohls und läßt sich gut in unseren Breitengraden anbauen. Der Geschmack des Kohls ist leicht bitter und in der Zubereitung ähnelt er Mangold und Spinat. In Deutschland wird er nur selten angebaut, während die Niederlande diese Kohlsorte häufig anpflanzt und in der Küche verwendet. 
Kündigen sich die ersten Nachtfröste im Herbst an, ist es Zeit an die Überwinterung der kältempfindlichen Kübelpflanzen zu denken. Meist beginnen die kalten Nächte Ende September bis Anfang Oktober und spätestens dann sollte der Hobbygärtner die Pflanzen ins frostgeschützte Haus bringen. 
Meist kann man den reichlichen Ernteertrag aus dem Garten nicht vollständig verarbeiten und Freunde und Nachbarn sind bereits mit den Köstlichkeiten des eigenen Gartens zur Genüge versorgt. Nun stellt sich die Frage, wie man das schmackhafte Gemüse lange haltbar machen kann. 
Das Gartenjahr ist im August bereits fortgeschritten, jedoch lassen sich einige Gemüsesorten noch problemlos pflanzen und in diesem oder nächstem Jahr ernten. Folgendes Gemüse kann als Direktaussaat noch zu Beginn des Augustmonats ins Gartenbeet ... .
