Ingwer im Topf und Garten ziehen, vermehren

Ingwer wird bereits seit Jahrtausenden als vielseitige Gewürz- und Heilpflanze geschätzt. Sicherlich nicht jedermanns Geschmack, jedoch unumstritten hilfreich gegen allerhand Gebrechen und Erkrankungen. 

Darüber hinaus erfüllt der Ingwer eine wichtige Rolle in der Cuisine, da er vielen Speisen die spezielle Note gibt. Deshalb finden wir den Ingwer vielerorts in Gemüseregalen der ansässigen Supermärkte zum Verkauf.

Ingwer kann aber nicht nur kurzerhand verzehrt werden, sondern - pflanzt man ihn ein - , entwickelt sich daraus eine Ingwerpflanze.

Möchte man diesen Versuch starten, nimmt man die Ingwerwurzel, und legt sie in lockere Erde und bedeckt sie mit einer dünnen Schicht Erde. Anschließend regelmäßig gießen und feucht halten. Staunässe sollte jedoch vermieden werden.

Bereits nach kurzer Zeit treibt die Wurzel aus und ab Ende Mai kann man die Ingwerpflanze auf den Balkon oder die Terasse umsiedeln. Dort schätzt der Spross einen windgeschützten, warmen Ort.

Mit ein wenig Glück, bildet die Pflanze sogar Blüten aus. Bis Herbst hat die Pflanze Ausläufer gebildet und sie können mehrere Ingwerwurzeln abernten. 

Bild: Maja Dumat, www.pixelio.de

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