Bärlauch / wilder Knoblauch 

Der Bärlauch war schon fast vergessen, als er vor ca. 10 Jahren einen Boom erlebte. Inzwischen hat er so viele Liebhaber gefunden, dass er in einigen Regionen sogar geschützt werden muß, um seine Art zu erhalten. Deshalb sollten Sie nie mehr als maximal drei Blätter pro Pflanze pflücken und in jedem Fall den Blütenstängel stehen lassen.

Bärlauch ist gesund! 

In den Blättern der Bärlauchpflanze befinden sich Inhaltsstoffe wie Lauchöl, Vitamin C und Flavenoide. Ebenso sagt man dem Bärlauch eine krebshemmende und blutdrucksenkende Wirkung nach. Zusätzlich soll er eine gute Vorbeugung gegen Arteriosklerose sein; also alles in allem: eine äußerst gesunde Pflanze!