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Saft, Sirup und Getränke

Saft, Sirup und Getränke

Birnen, Äpfel, Trauben, Holunderblüten und -beeren: aus all diesen Köstlichkeiten der Natur lassen sich schmackhafte Getränke und Säfte herstellen. Der Überfluss im Frühjahr und Sommer kann mit einigen Tricks gekonnt als Saft oder Sirup haltbar gemacht werden, um auch außerhalb der Gartensaison die Früchte der Natur genießen zu können.

Holundersirup

HolundersiruHolundersirupp kann aus den im Juni blühenden Holunderblüten gewonnen werden. Der Holundersirup kann mit Mineralwasser oder einem Sekt verdünnt werden und erinnert geschmacklich an den "Almdudler", den es als Limonade im Getränkemarkt zu kaufen gibt.

Mit Zitrone und Zitronensäure angesetzt, ist der Holundersirup ein erfrischendes Getränk (nicht nur) für die heißen Sommermonate.

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Eingelegter, mediterraner Camenbert

Käse einzulegen ist nicht schwer und das Ergebnis lässt sich wirklich vorzeigen! Ein eingelegter Camenbert ist ein kulinarischer Genuss für zwischendurch und gleichermaßen für das Grillfest, möchte man leckere Vorspeisen reichen. Obendrein sieht der eingelegte Camenbert schmackhaft aus und lässt sich auch als nettes Mitbringsel verwenden.
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Feuerzangenbowle

Feuerzangenbowle Die ältere Generation erinnert sich bei dem Wort „Feuerzangenbowle“ sofort an den bekannten Film mit Heinz Rühmann, als erfolgreichen jungen Schriftsteller Dr. Johannes Pfeiffer, dessen Freunde während einer Feuerzangenbowle beschließen, ihn als Schüler zu verkleiden und für ein paar Wochen eine „richtige“ Schule besuchen zu lassen. Die Feuerzangenbowle ehemals auch als Krambambuli (Crambambuli) bekannt, wurde ursprünglich in einer Likörfabrik in Danzig hergestellt. Inhalte des Krambambuli sind Auszüge von Wacholderbeeren und Branntwein.
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Gebratene Paprika an Feta

Wer Paprika in Hülle und Fülle zu verwerten hat, wird dieses Gericht schätzen! Hierbei handelt es sich um eine mediterran anmutende Köstlichkeit, die leicht und schnell zuzubereiten ist. Sehr gut geeignet für die leichte Sommerküche oder Grillabende, bei denen Antipasti gereicht werden soll. Dieses leckere Sommergericht ist schnell und einfach zubereitet und die ideale Ergänzung für den entapnnten Weinabend im Garten.
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Holunderpunsch, Hollerpunsch

Holunderpunsch, Hollerpunsch An kalten Tagen ist ein heißer Holunderpunsch der absolute Hit - darüber hinaus enthält er viel Vitamin C, falls er nicht zu hoch erhitzt wurde. Wer sich also innerlich wärmen und zusätzlich einen Cocktail an gesunden Vitaminen gönnen möchte, liegt mit dem schmackhaften Holunderpunsch absolut im Trend.
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