Holundersirup, Holunderlimonade

Holundersirup kann aus den im Juni blühenden Holunderblüten gewonnen werden. Der Holundersirup kann mit Mineralwasser oder einem Sekt verdünnt werden und erinnert geschmacklich an den "Almdudler", den es als Limonade im Getränkemarkt zu kaufen gibt. Mit Zitrone und Zitronensäure angesetzt, ist der Holundersirup ein erfrischendes Getränk (nicht nur) für die heißen Sommermonate.

Erhitzt man den Sirup vor dem Einwecken, so ist er für viele Monate haltbar und kann auch in der kälteren Jahreszeit als erfrischendes und schmackhaftes Getränk dienen. Foto: Lina M. / Shutterstock.com