Was kann man im August noch ins Gemüsebeet pflanzen?

Das Gartenjahr ist im August bereits fortgeschritten, jedoch lassen sich einige Gemüsesorten noch problemlos pflanzen und in diesem oder nächstem Jahr ernten. 

Folgendes Gemüse kann als Direktaussaat noch zu Beginn des Augustmonats ins Gartenbeet ... .

Gemüseaussaat, Direktsaat Anfang August

• Chinakohl
• Kopf- und Pflücksalat
• Pak Choi

Gemüseaussaat, Direktsaat bis Mitte August

• Winterrettich
• Radieschen
• Spinat
• Winterzwiebeln
• Feldsalat
• Schnittsalat (z.B. Rucola)

Es ist hilfreich, wenn die Gemüsebeete nach der Direktaussaat mit Vlies abzudecken, um die empfindlichen Samen vor Kälte zu schützen und eine konstante Keimtemperatur zu gewährleisten.

Folgende Jungpflanzen können im August ebenso noch Einzug ins Gemüsebeet finden:

• Winterendivie
• Radicchio
• Weißkohl
• Rotkohl
• Kohlrabi
• Knollenfenchel

Bei Jungpflanzen ist es wichtig, dass man diese nicht zu tief ins Beet setzt. Die Blätter sollten im Wind noch "wehen" können. Wenn fertiger Kompost zur Verfügung steht, kann vor der Pflanzung das Gemüsebeet auch noch einmal gedüngt werden.