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einkochenEinkochen, Einwecken, Einmachen

Wer kennt es nicht mehr, die Einmachgläser auf den Regalen in Omas Keller mit leckerer Marmelade oder eingemachten Früchten. Einmachgläser, Entsafter, Entkerner und Gummiringe gehörten zum damaligen Hausfrauenalltag. Stundenlang wurde eingeweckt, die Gläser gefüllt und in einem riesigen Topf auf dem Ofen erhitzt.

LavendelsäckchenLavendelsäckchen selbst gemacht

Lavendel ist aus dem Kräutergarten nicht wegzudenken. Entweder als dekorative Beipflanze für Rosen, oder auch als Duftpflanze für den naturnahen Garten.
Dabei ist der Lavendel nicht nur seit der Neuzeit so beliebt, sondern genießt auch historisch großes Ansehen. Bereits die heilige Maria wusch die Windeln des Jesuskind in Lavendelwasser und auch die Römer und Griechen ...

Gärtnern nach dem Mond - Teil 1

Mond

Seit vielen hundert Jahren spielte das Wetter für den Bauer eine sehr wichtige Rolle, denn der Erfolg oder Misserfolg seiner Ernteerträge war wetterabhängig. Jede Mondphase beginnend von Neumond bis zum hellen Vollmond und dann wiederum abnehmend bis Neumond, wirkt unterschiedlich auf die Natur.

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