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Gartenzeitung.com - Rezepte

Rezepte für Gartenfreunde

RezepteEinmachen, Einkochen, Einwecken, Schnäpse und Gartenkosmetik selbst gemacht - so ist unsere Devise in dieser Rezepterubrik.

Der Garten und die Natur bieten eine Fülle an Kräutern, Obst und Gemüsesorten, die sich vielfältig konservieren und verwenden lassen.

Foto: Sally Wallis / shutterstock.com

Senfgurken selbst gemacht

Senfgurken, süß-sauer eingelegt

Schneller, einfacher und günstiger können Senfgurken kaum zubereitet werden! Die Salatgurken sind ruckzuck entkernt und geschält. Ebenso ist die Zubereitung des Suds absolut anfängertauglich!

Mit diesem Rezept für Senfgurken kommt jeder auf den "Gurkengeschmack"!

Maronen mit Rum zubereiten

Honigmaronen mit Rum und Portwein

Maronen in Waldhonig einlegen leicht gemacht! Mit etwas Portwein, Rum und Waldhonig können leckere Maronen "mit Schwips" zubereitet werden. Ideal als Beilage für süße Pfannkuchen.

Quittenlikör mit Zitrone und Zimt

Quittenlikör mit Zitrone und Zimt

Hier ein weiteres Hausmacherrezept für einen Quittenlikör aus Weingeist mit Zitrone und Zimt. Nach rund einem Jahr schmeckt der Quittenlikör am besten - also bitte Geduld mitbringen bei der Zubereitung!

Quittenlikör

Quittenlikör

In 50 Minuten einen Quittenlikör aus Quitten, Nelken, Zimt und Doppelkorn zubereiten. Ein einfaches Hausmacherrezept, wie Quittenlikör zubereitet werden kann.

Hagebuttenlikör

Hagebuttenlikör

Die vollreifen Hagebutten werden nach den ersten Frösten geerntet.

Anschließend werden sie ordentlich unter fließendem Wasser gewaschen. Die trockenen Früchte werden nun in ein Glas oder eine Flasche gefüllt und anschließend mit dem Korn übergossen.

Erdbeerlimes

Erdbeerlimes

Ein schnelles Rezept für einen fruchtigen Erdbeerlimes. In rund 20 Minuten ist der Erdbeerlimes fertig zubereitet und kann Gästen serviert werden.

Holundersirup

Holundersirup

Holundersirup (auch "Hollersirup" genannt) kann mit Mineralwasser getrunken werden und ist ein äußerst erfrischendes Getränk (erinnert an "Almdudler").

Auch einen Schuß Hollersirup in einen trockenen Sekt, verwandelt das Getränk in einen spritzigen Willkommengruß für die Gartenparty.

Wie einfach Hollersirup zubereitet werden kann, können Sie hier nachlesen.

Erdbeermarmelade mit Holunder

Erdbeermarmelade mit Holunderblüten

Ein fruchtiger Erdbeeraufstrich mit Kräuternote: Erdbeermarmelade mit Holunderblüten. Dekorativ und schmackhaft. Da die Marmelade leicht herzustellen ist, auch für Anfänger geeignet!

Ringelblumentinktur

Ringelblumentinktur

Die Ringelblume wird bekannterweise in der Naturmedizin gegen zahlreiche Beschwerden und Gebrechen eingesetzt. Ringelblumentinkturen sind einfach herzustellen und können gegen Menstruationsbeschwerden, bei der Wundheilung u.a. helfen .

Ringelblumensalbe

Ringelblumensalbe

Wer unter Schwangerschaftsstreifen, schmerzhaften Nagelbettentzündungen oder wunden Stellen leidet, kann sich glücklich schätzen, wenn er die Ringelblumensalbe anwendet, denn sie ist äußerst heilsam und aus diesem Grund vielfach empfohlen.

dekorierter Tomaten Eier Pilz

Tomaten-Eier Fliegenpilz

Dieser lustige Fliegenpilz bringt selbst die heikelsten Kinder dazu gerne ein wenig gesunde Kost zu verzehren. Der bunte Fliegenpilz ist im Nu gezaubert und auf jedem Kinderfest ein echter Hingucker auf den Partytellern!

Löwenzahnkapern

Löwenzahnkapern

Löwenzahnkapern sind eine tolle Alternative zu den bekannten Oliven im Glas. Nicht nur von Kapuzinerkresse kann man die würzigen Knospen einlegen, auch Löwenzahn eignet sich wunderbar.

Kürbis cremig gefüllt

Cremig, gefüllter Kürbis

Schnell, einfach und vegetarisch! Mit Schmand und frischen Gartenkräutern gefüllter Kürbis. Ein vorzügliches Gericht, das leicht nachzumachen ist!

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