Warning: Creating default object from empty value in /www/htdocs/w009cc5b/components/com_sh404sef/shInit.php on line 37
Gartenzeitung.com - Holundersirup

Holundersirup

3.4/5 Bewertung (28 Stimmen)
  • Zubereitungszeit: 45 Minuten
Holundersirup

Zutaten:

  • 20 Holunderblütendolden
  • 3 Liter Wasser
  • 2 kg Zucker
  • 70 g Zitronensäure (Apotheke)
  • 3 Bio-Zitronen
  • Zubereitung:

    1. Die Blütenstängel säubern und gegebenfalls von kleinen Insekten befreien. Falls notwendig, die Holunderdolden kurz unter kaltem Wasser abspülen. Danach in einen großen Behälter (Fassungsvolumen ca. 5 Liter) geben.

    2. Nun das Wasser im Kochtopf erhitzen und den Zucker zugeben. Solange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Von der Kochstelle nehmen und die Zitronensäure hinzufügen und ebenso auflösen lassen.

    3. Nun den Sud über die Holunderblüten geben und den Behälter für 3 Tage abdecken, so dass alles ordentlich ziehen kann.

    4. Danach den Sud durch ein Tuch filtrieren, so dass keine Blütenreste mehr im Sirup vorhanden sind. Den Holundersirup erneut kurz aufkochen und sofort in saubere Flaschen füllen und verschließen.

    5. Der Holundersirup hält circa ein Jahr nach Herstellung, wenn sauber gearbeitet wurde und die Flaschen dicht abschließen.

    Hollersirup mit Selters oder Sekt

    Der Holundersirup kann mit Mineralwasser getrunken werden und ist ein äußerst erfrischendes Getränk (erinnert an "Almdudler").

    Auch einen Schuß Hollersirup in einen trockenen Sekt, verwandelt das Getränk in einen spritzigen Willkommengruß für die Gartenparty.

    Teile das Rezept mit anderen


    Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /www/htdocs/w009cc5b/components/com_sh404sef/shInit.php:37) in /www/htdocs/w009cc5b/administrator/components/com_zoo/helpers/comment.php on line 118

    Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /www/htdocs/w009cc5b/components/com_sh404sef/shInit.php:37) in /www/htdocs/w009cc5b/administrator/components/com_zoo/helpers/comment.php on line 118

    Kommentare (0)

    Bitte Kommentar schreiben

    Sie kommentieren als Gast.

    Unser Gartenshop - die neuesten Gartenprodukte auf Maroona.de

    schaleaphrodite3.jpgkerzenhaltersalamander3.jpgblumenkasten3.jpgterracottakrone.jpgeule.jpgeulekerze.jpgkuerbisteckerhahn.jpgvogeltraenkebellevue.jpgweidenherz.jpgvogelhausrustikal.jpgblumenampelrose.jpgschalevenezia4.jpgrosentasse.jpgsonnenuhr2.jpgteekannevogelfutter.jpggusseisengrill-valentio.jpgschildkroete.jpg

    Neue Gartenthemen


    Warning: Creating default object from empty value in /www/htdocs/w009cc5b/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

    Warning: Creating default object from empty value in /www/htdocs/w009cc5b/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

    Warning: Creating default object from empty value in /www/htdocs/w009cc5b/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

    Warning: Creating default object from empty value in /www/htdocs/w009cc5b/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

    Warning: Creating default object from empty value in /www/htdocs/w009cc5b/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

    Warning: Creating default object from empty value in /www/htdocs/w009cc5b/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

    Warning: Creating default object from empty value in /www/htdocs/w009cc5b/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

    Warning: Creating default object from empty value in /www/htdocs/w009cc5b/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109