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Gartenzeitung.com - Honigmaronen mit Rum

Honigmaronen mit Rum und Portwein

3.8/5 Bewertung (5 Stimmen)
  • Zubereitungszeit: 70 Minuten
Maronen mit Rum zubereiten

Zutaten:

  • 500 g Maronen
  • 150 g Waldhonig
  • 300 ml brauner Rum
  • 200 ml Portwein
  • Zubereitung:

    Maronen sind wirklich schmackhaft und traditionell kann man die Früchte im Herbst geröstet genießen. Üblicherweise kann man die Früchte frisch vom Herbst bis in den Winter hinein kaufen. Bei zahlreichen Wildgerichten gehört die Nuss als unentbehrliche Beilage dazu.

    Einkaufstipp: Die Maronis sollten sich beim Kauf schwer und fest anfühlen. Falls sie beim Schütteln klappern - Finger weg! Die Maronis sind in diesem Fall im Inneren der Schale ausgetrocknet und nicht mehr genießbar!

    Honigmaronen selbst gemacht

    1. Die Maronen werden mit einem scharfen Messer kreuzförmig eingeritzt und auf ein Backblech gelegt. Anschließend bei 180 Grad rund 45 Minuten rösten.

    2. Im Anschluß die Maronis herausnehmen, abkühlen lassen, schälen und mit dem Honig in ein Gefäß geben. Nun den Portwein mit dem Rum mischen und über die Honigmaronen gießen und das Gefäß nun dicht verschließen.

    3. Alles an einem kühlen Ort ziehen lassen. Mindestens sollte dies für 7 Tage, besser mehr, stattfinden.

    4. Danach sind die Maronen mit Schuss genussfertig! Sie passen ideal zu Pfannkuchen und Wildgerichten! Lecker!

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